Beskrivelse
Antal sider: 448Forfatter: Esben Gynther og Jesper Krogh Schlosser
ISBN: 978-87-92093-94-3
Udgave: 5. udgave, 1. oplag
Udgivelsesår: 2020 Bogen består af tre hoveddele. De følger den struktur, der er på de fleste erhvervsskoler i relation til elevernes skoleophold:
Butikkens værktøjer
Første del handler om de grundlæggende emner, eleven har behov for at kende til fra starten af uddannelsen. Der er taget udgangspunkt i den hverdag, eleven møder i arbejdet med varerne og kunderne. Det er blandt andet emner som indblik i detailbranchen, hvordan kunder reagerer, og hvordan man sælger og yder god service.
Butikkens drift
I anden del drejer det sig om emner, som har en mere driftsmæssig betydning for butikken. Der er især fokuseret på imageanalyse, markedsføring, lagerstyring og salgspladsstyring.
Butikkens økonomi
Bogen afsluttes med emnerne digital handel, indkøb, regnskab og udvikling. Disse er mere overordnede felter, eleven i begyndelsen af uddannelsesforløbet er mindre inddraget i og derfor først er relevant på et senere tidspunkt.
